羅勒 Basil作為曼谷新時尚美食主義的先驅,用精湛的歐法廚藝駕馭泰國濃厚的香料和食材,玩出大膽的東西衝擊。位於喜來登酒店Sheraton Grande Sukhumvit內的「羅勒Basil」開幕於1999年,時尚現代的配色混搭熱帶植物,空間瀰漫濃濃曼谷城市浪漫。大廚Pathomkorn Mung-in巧妙將草本辛香料為輔,主題食材為主呈現的手法,充分詮釋泰國當地特色。例如海鮮椰奶咖哩、榴槤乳酪蛋糕、酥炸軟殼蟹,用食物表現泰國文化多彩迷幻的極致融合。